Tin Tức
Cá bống sông Trà – Hương vị gợi nhớ quê nhà
10
Th9
Th9
Nhắc đến Quảng Ngãi, mọi người thường hay nhớ đến dòng sông Trà Khúc hiền hòa uốn lượn giữa lòng thành phố, mang trong mình phù sa, mang trong mình ký ức của bao thế hệ. Và cũng từ con sông ấy, một món ăn dân dã nhưng chan chứa hồn quê ra đời – cá bống sông Trà.
Cá bống trên dòng sông Trà Khúc không to, chỉ bé bằng ngón tay đỗ lại, thân chắc thịt, vảy óng ánh, nhưng khi kho lên lại dậy mùi thơm đặc trưng, hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, mặn mà của nước mắm nhĩ, thêm chút ngọt bùi của đường đất Quảng. Món cá bống kho tiêu, kho khô thường được ăn kèm cơm nóng, vừa giản dị, vừa đậm đà như chính con người nơi miền Trung đầy nắng gió.
Đối với những người con xa xứ, cá bống sông Trà không chỉ là món ăn, mà còn là kỷ niệm. Chỉ cần nghe nhắc đến thôi, đã thấy lòng bồi hồi: nhớ những buổi chợ sớm theo mẹ ra bờ sông mua cá, nhớ gian bếp nhỏ đỏ lửa, nhớ mùi cá bống kho quyện khói lam chiều. Trong nỗi nhớ ấy, không chỉ có hương vị quê nhà, mà còn có tình mẹ cha, tình quê hương luôn neo đậu trong tim.
Ngày nay, cá bống sông Trà đã trở thành đặc sản nỗi tiếng cùa tỉnh Quảng Ngãi nói riêng và đất nước Việt Nam nói chung, được gói ghém làm quà biếu mang đi khắp nơi trong và ngoài nước. Nhưng với người con Quảng Ngãi xa quê, món quà ấy không chỉ là hũ cá bống sông Trà thơm nồng, mà là một phần hồn quê gửi gắm, để giữa chốn thị thành vẫn tìm lại được chút bình yên từ dòng sông tuổi thơ.
Cá bống sông Trà – nhỏ bé thôi, mộc mạc thôi, nhưng đủ để đánh thức nỗi nhớ quê da diết trong lòng mỗi người con Quảng Ngãi xa xứ.
Để mua cá bống sông Trà – đặc sản Quảng Ngãi làm quà biếu hay thưởng thức vui lòng liên hệ Hotline/Zalo: 0978.258.793 hoặc đến trực tiếp cửa hàng số 16 Kênh Nước Đen, phường Bình Hưng Hòa, thành phố Hồ Chí Minh để dùng thử sản phẩm và muôn hàng bạn nhé!
